Very Ruby Cut

在JR品川站閘內的 ecute品川通道上，以士多啤梨為主題的洋菓子專門店「Very Ruby Cut（ベリールビーカット）」，憑著繽紛的展示櫃吸引不少匆忙行人的目光。櫃位陳列著以多種口感展現士多啤梨甘甜與果酸的點心，作為只供外賣自取的專門店，非常適合旅客在轉車空檔順道挑選。

宛如寶石的生朱古力蛋糕與特厚牛油夾心餅

店內最引人注目的，是設計宛如鮮紅寶石般的生朱古力蛋糕「The いちごルビー」。在入口即化的士多啤梨生朱古力之中，包裹著濃稠的甜王士多啤梨果醬，每一口都能品嚐到濃郁朱古力香與鮮明果酸的交織。若追求扎實飽滿的口感，同樣不能錯過「いちごバターサンド（士多啤梨牛油夾心餅）」。這款特厚夾心餅以果蓉熬煮香氣濃郁的聖安德烈斯士多啤梨果肉，營造酸甜滋味，並配搭濃郁的牛油忌廉；此外亦有加入烘烤開心果打發牛油忌廉的開心果口味等變化選擇。

適合送禮的牛奶夾心餅與多元烘焙點心

店內亦備有多款適合送禮或分贈親友的烘焙糕點。經典的「いちごミルクサンド（士多啤梨牛奶夾心餅）」在鬆軟的曲奇餅之間，夾入溢流般的士多啤梨與白朱古力內餡，伴隨咖啡或紅茶享用，是茶聚休憩時的理想點心。此外，店內還有口感酥香、帶有士多啤梨與吉士香氣的「いちごクリームパイ（士多啤梨忌廉千層酥）」、以甜王士多啤梨烘烤製成的「いちごチーズケーキ（士多啤梨芝士蛋糕）」，以及集合多種風味的綜合禮盒，可按不同送禮對象與場合靈活挑選。

店舖坐落於JR品川站閘內，支援信用卡及NFC流動支付，讓旅客在新幹線或一般在來線行程前後都能順暢快捷地完成付款結帳。外觀精緻且果香四溢的各款甜品，無論是用作饋贈重要對象的心意，還是給予自己的日常小犒賞，都能帶來滿足的滋味。